Вывели воду на чистую воду

Пить вредно. Но как не пить?

Чистая, артезианская, святая, ключевая, живая, целебная, столовая, минеральная вода. Какой только питьевой воды, разлитой в красивые бутылки, не встретишь на торговых прилавках. Но да-леко не всегда "ключевая" или "святая" вода полезнее той питьевой воды, что течет в канализаци-онных протоках. К такому выводу пришли ученые НИИ экологии человека и окружающей среды им.Сысина, проводя исследование "минералки", питьевой воды, которую продают в Москве.

Почти вся питьевая минерализованная вода в продаже - ненастоящая. - Питьевая вода москвичей не восполняет дефицита важных веществ, - говорит директор НИИ академик Юрий Рахманин. - Мы недополучаем 30-40 йода и до 100 % селена. Кроме того,страдаем от дефицита фтора. Результат: больше половины детей страдают кариесом. И уже к 40 годам москвичи теряют в среднем по 6 зубов ( европейцы-всего 2 зуба ). А больные зубы - это больные почки, желудок, сердце…

Что делать? Пить. Воду. Ибо в питьевой воде должны быть не только фтор и йод, но и кальций, магний, железо и даже ртуть. Но не в абы какой питьевой воде. В России недавно ввели показа-тель качества питьевой воды, которого еще нет в мировой практике - физиологическая полноцен-ность. Он четко определяет содержание наиболее важных биогенных элементов в питьевой воде. Так что с показателями у нас все в порядке. Не все в порядке с самой питьевой водой.

Производство питьевой воды встало на широкую ногу. Питьевую воду сейчас льют все, кому не лень - ее продается более 500 различных видов. Все святые источники давно бы иссякли, если бы продающуюся в магазинах питьевую воду использовали только из них. На воду из-под крана в кра-сивой упаковке можно наткнуться буквально на каждом прилавке.

Специалисты НИИ им.Сысина протестировали уже более 100 видов питьевых вод. Последнее ис-следование включало более десятка различных марок питьевой воды, представленных в москов-ских магазинах. Все они оказались прозрачными, без вкуса, без цвета, без запаха. Во всех не было ни вирусов, ни бактерий. Но вот при проверке на безвредность химсостава выяснились интерес-ные факты.

Оказалось, что питьевая вода "Кристаллин" содержит частицы металлов, в "Святом источнике" и "Велвотере" есть следы хлороформа ( производное соединение, появляющееся после обработки питьевой воды хлоркой, что характерно для водопроводной воды ). А недавно введенный показа-тель "физиологическая полноценность" питьевой воды оказался проблемным практически для всех видов бутилированных вод.

В питьевой воде "Шишкин лес" сразу несколько показателей не отвечали нормам, по жесткости не прошли проверку "Домбай" и "Волвик", по щелочности - "Кристаллин", по содержанию кальция - "Домбай". В "Домбае", кроме того, содержание магния не соответствовало норме, а со фтором проблемы почти у всех из проверявшихся бутилированных вод. Из 13 видов питьевой воды только 3 самых малоизвестных сорта оказались более или менее сносными.

Когда платишь за питьевую воду в бутылке, хочется верить, что она все-таки отличается от той, которая течет из крана. Но раз это не так, может, не тратить зря деньги и пить водопроводную во-ду? Ведь начальник "Мосводоканала" не раз убеждал всех, что именно так и поступает - и ничего, живой. Но ученые не советуют следовать его примеру

- Московская питьевая вода, конечно, чище, чем в других регионах. Однако пить её всё же опасно! И это доказывают исследования, проведенные нашим институтом, - говорит Рахманин. - Мы про-тестировали воду в 25 московских реках, 7 озерах и 7 водохранилищах. В ней оказалось 238 хими-ческих элементов. И за безопасность 69 % из них поручиться ни в коей мере нельзя. Что же каса-ется воды, которая поступает в квартиры, то в ней уже 42 химических элемента. И безопасность двух десятков из них может быть поставлена под сомнение. Нет, по санитарным нормам с москов-ской питьевой водой все в порядке. Просто на эти 20 веществ пока еще отсутствуют гигиенические нормативы. Ещё один факт. Если в бутылке с питьевой водой, которую вы покупаете в магазине, содержится вода из-под крана, то в ней как пить дать есть хлорорганические соединения, количе-ство которых при обеззараживании воды хлором достигает около 300 ! Сиюминутных последствий от потребления такой питьевой воды, конечно, не будет. Но отдаленные по времени эффекты весьма и весьма вероятны, ибо многие хлорорганические соединения становятся канцерогенами и мутогенами ( веществами, оказывающими влияние на организм на генетическом уровне ). По дан-ным Института им.Сысина, употребление такой питьевой воды на 5-15 % повышает риск раковых заболеваний.

Словом, вопрос - пить или не пить - каждый должен решить для себя сам. Остаётся только доба-вить, что отличить качественную питьевую воду от подделки на глазок невозможно. Но вот некото-рая полезная для потребителя питьевой воды информация.

Питьевая вода может называться минеральной, только если её общая минерализация ( смотрите этикетку! ) не менее 1 грамма на литр. Если меньше - то это обычная питьевая вода. вода. Хими-ческий состав минеральной воды обязательно должен быть указан на этикетке, иначе это поддел-ка. Кроме того, там должны быть адрес и телефон производителя, дата и место разлива воды. А если показатель минерализации питьевой воды меньше 0,5 г/л, то должна быть информация о степени очистки питьевой воды. Кстати, некоторые предприниматели предпочитают об очистке ничего не писать - просто называя питьевую воду "минеральной". А плохо очищенная питьевая вода может быть перенасыщена кальцием, натрием и железом, и даже содержать уран, стронций или бор.

Наличие слова "столовая" означает, что воду можно использовать как питьевую. Если же вода имеет наименование "лечебная", то без консультации с врачом её лучше не употреблять.

 Екатерина Пичугина ( "Московский комсомолец", 2 декабря 2002 г.)